Deutschlands Brauereilandschaft ist einzigartig. Nach Angaben des Deutschen Brauer-Bundes gab es am Anfang des Jahres 2018 “mehr als 6.000 Biermarken” in Deutschland. Neben traditionellen Brauereien sorgt auch die steigende Zahl an Craft Beer Brauereien seit Jahren für eine immer größere Vielfalt auf dem Markt. Die Ultraschallsensoren der SONEM Solutions GmbH helfen Brauereien ihren Brauprozess effizienter zu gestalten. Über das Industrial Internet of Things (IIoT) sammeln die autarken Sensoren während des Produktionsprozesses kontinuierlich Daten und stellen so im Abgleich mit einer Referenzmessung die Bierqualität sicher – kontaktlos und in Echtzeit.
Im Rahmen einer gemeinsamen Case Study wurde betrachtet, wie sich mithilfe des Smart Edge Baukasten der AIT GmbH & Co. KG auf Basis von Azure IoT Edge und der passenden Hardware der MOXA Europe GmbH die erfassten Daten auf der Edge-Seite vorverarbeiten und in der Cloud detailliert analysieren und visualisieren lassen…
Hier geht es zur gesamten Case Study >>